Whiskey Bar
Café malgache
Catégorie: Boisson chaude
Dans un grand verre givré au sucre brun, ajouter 1 oz de rhum brun.
Faire flamber le rhum afin de faire fondre le sucre puis ajouter :
- 6 oz de café fort et chaud
- Crème fouettée avec sucre vanillé (sucre blanc et pulpe de vanille)
Faire flamber ½ oz de Galliano (liqueur de vanille italienne) et verser sur la crème fouettée.
Servir immédiatement.